1921年，黃土水憑藉作品《甘露水》再次入選「日本人」的主舞台-帝國美術展覽會（簡稱帝展），身為來自殖民地台灣的藝術家入選，更顯得其困難與珍貴。耗時2年以大理石創作的台灣第一座女性裸體雕像。，以道地亞洲女性的面容和身形，蘊含東方的內在精神性著稱，更讓台灣美術史學者蕭瓊瑞聯想到文藝復興畫家波堤切利（Sandro Botticelli）的經典作品《維納斯的誕生》。
 
作品《甘露水》在遺孀廖秋桂攜回台灣後，因為各樣歷史的因緣巧合與事件下，消失在台灣的民間。2021適逢文協創立百年，時任國藝會董事長的林曼麗表示「甘露水跟文協出生是同一年，甚至是同一個月，這代表很重要的一個精神象徵跟力量，如果今天能讓《甘露水》在這個展覽出現的話，說實在我就沒有遺憾了。」
 
在黃土水的子孫與保存者張鴻標醫師家屬，及修復師、策展人等群策群力之下，在政府與民間通力合作下，得以讓這件作品重見天日。而為讓大眾們更加深刻了解台灣近代雕塑之父，北師美術館、高美館到國美館、相繼舉辦展覽。並由國美館典藏，讓台灣的經典雕塑以最細緻的方式，展現在大家眼前。不僅讓我們看見黃土水眼中的台灣，更帶領我們走過台灣雕塑的歷史，也看見台灣新的美術時代。